|
Op 18 december werd het jaar 2014 feestelijk afgesloten met het kerstdiner. Deze festiviteit heeft altijd veel succes en ook dit jaar waren er weer veel leden van de Cercle aanwezig om samen te klinken en te genieten van een goede maaltijd en een vrolijk samenzijn.
Wij werden dit keer warm onthaald in Restaurant le Septentrion in Marcq en Baroeul. Dankzij de champagne met bijbehorende amuses was de sfeer binnen de kortste keren zeer sprankelend. Vervolgens konden we, zittend aan ronde tafels, genieten van een goede maaltijd. We begonnen met een origineel voorgerecht - waar de ricotta, de raviolis en de dunne plakjes speck een italiaans tintje aan gaven. Het hoofdgerecht had een licht frans accent dankzij de magret de canard met zijn herfstgarniture. We eindigden met drie verschillende chocolade desserts, vervolgens thee of koffie. Leuk ook om elk jaar een nieuwe locatie te ontdekken en elkaar te ontmoeten rond een andere rijselse tafel. Een waardig besluit van het jaar!
0 Commentaires
Met 9 personen hebben we op 14 januari weer in pannen staan roeren, uien gesneden en bolletjes gedraaid, en daarna heerlijke gerechten aan een mooi gedekte tafel opgegeten. Wat er dit keer op het menu stond ? Als entrée garnalen in filodeeg, krokant uit de oven. Daarna een streekgerecht, carbonade flamande. Met een snelkookpan goed te doen. Er zijn veel recepten in omloop, maar zoals ook in het recept van Joke moet er zeker bier en ontbijtkoek in. Een fris nagerecht met sinaasappelplakjes en kaneelbolletjes met koffie en de maaltijd was weer eens heerlijk, niet ingewikkeld en gezellig !
Dank aan de chefkoks Joke, Anne Hélène en Laure Hetty Visscher |
|
Flux RSS
