Cercle Neerlandais - Nederlandse vereniging van Lille en Noord-Frankrijk
  • VERSLAGEN
  • FOTO'S
  • LINKS
  • CONTACT
  • VERSLAGEN
  • FOTO'S
  • LINKS
  • CONTACT

KOOKATELIER - 25 SEPTEMBER 2015

20/10/2015

0 Commentaires

 
Op woensdag 23 September werd het nieuw kookseizoen geopend bij Laure. Aanwezig waren Joke, Anne Hélène, Anneke, Hetty, Raymond, Wander en natuurlijk onze gastvrouw Laure die ons ontving in haar mooie, net gerenoveerde woon- en eetkamer.

We begonnen gezellig met wat bubbels, maar we werden al snel aan het werk gezet want met een drie-gangen menu ben je al gauw een tijdje bezig. De drie gangen waren goed op elkaar afgestemd en het thema was 'gastronomische vakantie herinneringen'.

We begonnen met een hartige provençaalse soufflé op basis van pesto, gegrilde paprika, parmezaanse kaas en pijnboompitten, een bizonder verfijnde prelude van de maaltijd. Daarna volgde de 'pièce maîtresse', een heerlijk borrelende kalfstoofpot waar het vlees baadde in een zee van tomaten, uien, olijven en pittige chorizo. Het sluitstuk was een frisse aardbeien/mascarpone taart. We konden het Zuiden en de vakantie tijdens de hele maaltijd goed proeven.

Anne-Hélène Faurie
0 Commentaires



Laisser un réponse.

    Lees hier de verslagen van 
    de verschillende activiteiten die er vanuit de Cercle Néerlandais georganiseerd worden.

    Categorieën

    Tous


    Archief

    Mars 2021
    Juin 2020
    Mai 2020
    Avril 2019
    Avril 2018
    Juin 2017
    Mai 2017
    Janvier 2017
    Novembre 2016
    Juillet 2016
    Mai 2016
    Février 2016
    Janvier 2016
    Octobre 2015
    Mai 2015
    Avril 2015
    Février 2015
    Janvier 2015

    Photo

    Flux RSS

    Photo
Propulsé par Créez votre propre site Web à l'aide de modèles personnalisables.