Cercle Neerlandais - Nederlandse vereniging van Lille en Noord-Frankrijk
  • VERSLAGEN
  • FOTO'S
  • LINKS
  • CONTACT
  • VERSLAGEN
  • FOTO'S
  • LINKS
  • CONTACT

KAAS- EN WIJNAVOND

15/11/2016

0 Commentaires

 

Op Donderdag 13 oktober kwamen we bijeen voor de jaarlijkse Kaas en Wijnavond. Ook dit keer was Anita Schoondermark onze gastvrouw en ontving zij ons in haar gezellige en gastvrije woning. Net zoals vorig jaar stonden de glazen keurig op een rijtje, de stoelen gezellig in een kring en was er ruimte gemaakt voor de vele wijnen, de verschillende kazen en de diverse vleeswaren. Philippe Charlet, de wijnspecialist, was er eveneens weer om ons op ontdekkingreis mee te nemen naar een franse wijnstreek. De laatste keer maakten wij kennis met de Chabliswijnen. Dit jaar waren de wijnen uit de Elzas aan de beurt. We begonnen met twee verschillende soorten Crémant - een mousseerde aperitiefwijn uit de Elzas, en vervolgde onze reis met 3 soorten Pinot - een Blanc, een Gris en een Noir. De volgende etappe waren de Rieslingwijnen, waaronder een bijzonder lekkere Grand Cru. We eindigden 'en beauté' met verschillende Gewurztraminers, de fruitige, bijna zoete wijnen, die men in Frankrijk vaak als dessert wijn drinkt. Het was leuk om te horen over 'les vendanges tardives', over 'la robe d'un vin' of over het droge, zonnige heuvelland in de Elzas en Philippe Charlet wist er veel over te vertellen. Zoals hij ook veel wist te vertellen over de diverse kazen die we proefden. Alle kazen, van smeuig tot hard, van jong tot oud, van zacht tot zeer pittig worden geproduceerd op een kaasboerderij in de omstreken van Lille.
Zoals elk jaar was de Kaas en Wijnavond een instructieve, smakelijke, maar vooral gezellige avond.
Anne Hélène
Photo
0 Commentaires

DIT BEN IK: RAYMOND

10/7/2016

0 Commentaires

 
WAAR KOM JE VANDAAN?
Ik ben geboren in Groningen en heb in deze stad rechten gestudeerd. Na en tijdens mijn studie heb ik veel gereisd en ben uiteindelijk in Nederland gaan werken als advocaat.

WAAROM NAAR LILLE/NOORD-FRANKRIJK VERTROKKEN ?
Doordeweeks werkte ik altijd in Nederland en was alleen tijdens de weekenden in Frankrijk. Ik vond dit na een aantal jaren toch erg vermoeiend worden en heb gekozen om mijn toga (tijdelijk) aan de wilgen te hangen. Ik woon sinds een aantal jaren met veel plezier op het Franse platteland samen met Wander en acht harige kindjes.

WAT DOE JE HIER ?
Ik geef Nederlandse en Engelse les bij een taleninstituut in Lille. Het lesgeven vind ik leuk en de interactie met mijn studenten nog veel leuker.

WAT MIS JE UIT NEDERLAND?
Niks. Ik woon niet in China. Als ik zin heb om naar Nederland te gaan, geef ik mijn auto een slinger en ben binnen anderhalf uur in Nederland.

WAT IS TOP AAN FRANKRIJK?
Ik ben meer uit praktische overwegingen in Frankrijk gaan wonen en heb nooit voor Frankrijk gekozen omdat ik een voorliefde voor dit land heb. Ik kan eigenlijk overal wel aarden en het maakt mij niet zoveel uit waar ik woon. Waar ik me lekker voel, hangt uiteraard af van met wie ik woon en niet zozeer waar ik woon.
Photo
0 Commentaires

ZOMERBARBECUE - 3 JULI 2016

4/7/2016

0 Commentaires

 
 
Afgelopen zondag was het weer zover ; de jaarlijkse BBQ van de Nederlandse club !
Zoals gewoonlijk was het weer een leuke, gezellige bijeenkomst.  Kees heeft ons dit jaar weer hartelijk ontvangen!!! Kees nogmaals dank hiervoor! Je had het weer goed voor elkaar!
Onder het genot van een glaasje wijn/bier of een frisje hebben we kunnen smullen van de heerlijke worstjes en saté met echte pindasaus !
Helaas begon de middag met een kleine bui, maar dat kon de pret niet drukken en zelfs onze stoere Ruben heeft een frisse duik genomen in het koude zwembad ! Maar natuurlijk na regen komt zonneschijn , dus we hebben uiteindelijk nog heerlijk van het (schaarse) zonnetje kunnen  genieten. 
Ook waren er weer heel wat kinderen aanwezig en die hebben zich de hele middag goed vermaakt op een groot springkussen, die naar  mijn idée elk jaar steed groter wordt!  Ben nu al benieuwd wat het volgend jaar gaat worden!
Kortom  het was een SUPERGEZELLIGE  middag en we kijken nu al uit naar de volgende BBQ !
Ik wens jullie allen een fijne vakantie toe !
Wendela Berghegen

0 Commentaires

HARINGBORREL - 16 JUNI 2016

4/7/2016

0 Commentaires

 
Op 16 juni vierde de Cercle Néerlandais de nieuwe haring met de jaarlijks terugkerende haringborrel. Dit keer waren het Marie en Tijn Kortmann-Meyer die hun huis openstelde voor de Cercle. Hun huis is geleden in het mooie, oude Mons. Tijn en Marie's ruime en lichte woning, plus grote tuin leent zich prima voor dit soort bijeenkomsten. Ongeveer 25 leden waren aanwezig. Uitzonderlijkerwijs regende het niet en iedereen kon van de tuin genieten. Dankzij Marie en Tijn's hartelijk en warm ontvangst voelde ieder zich al snel op zijn gemak.
Joke had voor heerlijke haring en verse broodjes gezorgd. Diegenen die deze typisch hollandse lekkernij niet apprecieerden konden smullen van franse kaasjes met knapperig stokbrood. Deze haringborrel was extra feestelijk want 16 juni is eveneens de datum waarop onze Presidente voor het eerst het daglicht aanschouwde. Driemaal hoera voor onze dynamische, aktieve en effiënte Joke!
0 Commentaires

KONINGSDAG - 27 APRIL 2016

27/5/2016

0 Commentaires

 
Zoals elk jaar organiseerde onze consul honoraire Thomas Buffin een receptie ter gelegenheid van Koningsdag.
Dit jaar op Koningsdag zelf, 27 april, in het mooie gebouw van Lille’s Agency in Lille.
Een leuke opkomst, een flink aantal leden vanuit de Cercle en genodigden vanuit officiële instanties in Lille.
De Consul haalde in zijn speech aan dat Nederland dit half jaar voorzitter van de EU is informeerde de aanwezigen over de Frans-Nederlandse betrekkingen.
Wist u dat er 38 000 Nederlanders in Frankrijk wonen en 20 000 Fransen in Nederland?
Dat er elk jaar veel meer toeristen vanuit Nederland naar Frankrijk komen is bekend, maar de getallen : 6,5 miljoen zijn het er.
Omgekeerd gaan er 725 000 Franse toeristen naar Nederland.
De handelsbalans ligt in het voordeel van Nederland dat voor 35,5 miljard EUR naar Frankrijk exporteert en voor 17,2 miljard EUR vanuit Frankrijk importeert.
Er zijn meer Nederlandse bedrijven in Frankrijk dan omgekeerd (1670 tegen 1390) en er wordt vanuit Nederland meer geïnvesteerd in Frankrijk (120,6 miljard) dan omgekeerd (106,6 miljard).
Een geslaagde receptie, merci Thomas!

Corina


0 Commentaires

KOOKATELIER - MAART 2016

19/5/2016

0 Commentaires

 
De lente was nog maar net begonnen en dat hebben we gevierd met een gezellig, genoeglijk en leerzaam kookatelier. Dit keer waren we druk bezig in Anne Hélène's keuken.

We startten zoals vaak met een paar bubbels en lekkere dips, dit keer een gezonde geroosterde paprika/verse geitenkaas dip en een verse kruiden/currydip. Het hors d'œuvre was een frisse salade met sinaasappel en avocado, maar wat het zo apart maakte was de cardamone en de sumac, specerijen die veel in het Midden Oosten worden gebruikt. Vervolgens maakten we kalfslasagnes met cèpes en parmezaanse kaas, een fijne italiaanse schotel die je goed van te voren kunt maken en makkelijk is als je veel gasten hebt. We eindigden met een spannend dessert, de pavlova schuimtaart uit Australïe. Meringue, slagroom en vers fruit, een recept uit de jaren 1930. Dit recept werd gecreeërd in Australïe, te ere van de danseres Anna Pavlovna, die daar op tournée was.

Volgend kookatelier zal plaatsvinden op 25 mei, zoals beloofd een vegetarisch atelier met smakelijke recepten die je vlees en vis doen vergeten.
0 Commentaires

KOOKATELIER - 27 JANUARI 2016

5/2/2016

0 Commentaires

 
Na de drukke, gezellige en gastronomische feestdagen, werd het tijd om bij elkaar te komen voor het kookatelier. Licht doch voedzaam, gezond doch origineel, was ditmaal de kreet! Jammer genoeg waren enkele actieve leden van het kookatelier afwezig: geveld door de griep of te druk met werk. Heel spijtig, maar het is Anita, Anne Hélène, Armelle, Joke en Laure toch gelukt er iets smakelijks van te maken.

Anita verwelkomde ons hartelijk met een knappend houtvuur, bubbels en home-made  pestovlechten. Het begin was dus feestelijk en heerlijk. We gingen al snel aan het werk en binnen de kortste keren stond er een bijzonder entreetje op tafel. Een rode bietjes/coquilles carpaccio met een hele aparte pistache/corianderzaad dressing. Dankzij Laure's 'mandoline' waren de bietjes flinterdun gesneden. Daarna leerde Joke ons hoe je groene asperges kunt roosteren in de oven en geven met geroosterde zeebaars en zontomaatjes: een gezonde visschotel in de kleuren van Italië.

We eindigden het atelier met een 'galette des rois', de welbekende Franse taart die hier de hele maand januari wordt verorberd. We hadden gekozen voor een amandel/chocolade galette. Het recept is makkelijk en de taart lukt altijd. Anne Hélène maakt hem al jaren.

We eindigden de avond met koffie en babbelen. We vonden het allemaal moeilijk om Anita's sfeervolle dis te verlaten en keerden dan ook pas laat huiswaarts. Ons volgend atelier zal in maart plaatsvinden onder het motto 'eet gezond, eet groen!'
Foto
Foto
Photo
0 Commentaires

BORREL MET NIEUWSQUIZ - 21 JANUARI 2016

1/2/2016

0 Commentaires

 
Tijdens de eerste borrel van het nieuwe jaar heerste een gezellig Hollands sfeertje. We dronken een glaasje en knabbelden er wat lekkers bij. Ondertussen vuurde Jeroen een hele reeks vragen op ons af met als thema: Welk groot en klein nieuws haalde in 2015 in Nederland de kranten, websites en de televisiejournaals. Met als doel om te kijken wie de gebeurtenissen van vorig jaar nog allemaal goed op een rijtje had.
 
Er waren 4 spelrondes met 1 individuele ronde. Verbazingwekkend was om te zien hoeveel info er zo bij iedereen blijft hangen. Vooral ook fijn om te zien dat je om nieuws ook kunt lachen…
 
Aan het eind van de quiz was er een winnaar. Eppo streek met de eer en kreeg als beloning het enige echte ‘vier op een rij.’
 
Voor wie er niet bij was, hier vijf vragen om je kennis te testen:
1. 'Reiziger in de kou' is...
  • A de kerst-cd waarmee Frans Bauer een gouden plaat won
  • B een na twee afleveringen gestopt reisprogramma van Omroep Max
  • C de titel van het Fyra-rapport
 
2. Welk Hollands product is in 2015 door de Europese Commissie erkend als een traditionele specialiteit uit Nederland.
  • A Hollandse maatjesharing (Hollandse Nieuwe)
  • B Rookworst
  • C Hagelslag

3. Welke gemeente werd in maart geteisterd door de 'terror-oehoe'?
  • A Purmerend
  • B Arnhem
  • C Hoorn
 
4. Sjoemelsoftware werd verkozen tot hét woord van 2015. Welk woord werd gekozen tot het stomste woord?
  • A me
  • B mensenmens
  • C zeg maar
 
5. Waarvoor diende de CDA-fractie in het Drentse Tynaarlo in 2015 een motie voor...
  • A de kroket tijdens de raadsvergadering 
  • B de bouw van een megakerk
  • C de inzet van scherpschutters tegen wilde wolven
 

Antwoorden
1. C de titel van het Fyra-rapport / 2. A Hollandse maatjesharing (Hollandse Nieuwe) / 3. A Purmerend / 4. A Me / 5. A de kroket tijdens de raadsvergadering


Photo
Foto
0 Commentaires

KERSTDINER - 17 DECEMBER 2015

11/1/2016

0 Commentaires

 
Dit jaar was het kerstdiner van de Cercle Néerlandais in een leuk restaurantje in het centrum van Lille : Mademoiselle in rue Thiers. Het restaurant heeft twee ingangen en 1 van de 2 zalen was voor de Cercle gereserveerd.

We werden hartelijk ontvangen met een heerlijke cocktail en verschillende originele hapjes. Na het gezellige aperitief gingen we aan tafel; er stonden 2 lange tafels feestelijk aangekleed klaar.

Het voorgerecht was redelijk traditioneel, we hadden keuze uit zalm of foie gras die werden opgediend op mooi opgemaakte borden. Daarna duurde het voor sommigen wel lang voor ze hun hoofdgerecht hadden.
De vleesliefhebbers kregen een confit de canard met champignons en een crème van petit pois, stukjes foie gras en chantilly serano. Voor de mensen die vis gekozen hadden was het gerecht heel speciaal, het was warm en koud tegelijk.

Achteraf begrepen we van de chef kok Anna Dossmann dat ze volgens een nieuwe chaud-froid techniek gekookt had. De St Jacobsschelp en de gamba’s lagen samen met de gegrilde groentjes op een laag koude spinazie. Bij het serveren werd er een warme kreeftsoep over heen gegoten, dat het geheel op temperatuur moest brengen.

Volgens de chef kok komt deze culinaire techniek van de Spaanse chef Ferran Adria en is het doel dat de voedingsstoffen intact blijven door ze zo min mogelijk te verhitten : « Ce sont des recettes en chaud froid qui permettent de consommer des produits cuisinés mais bruts. »

Hoewel niet iedereen gecharmeerd was van de chaud froid technieken en sommigen lang op hun gerecht moesten wachten, was het een gezellige avond. Klik hier voor foto's. Merci aan de organisatie en tot volgend jaar!

Corina
Photo
Photo
0 Commentaires

SINTERKLAASFEEST - 28 NOVEMBER 2015

7/1/2016

0 Commentaires

 
Ook dit jaar stopte de Sint weer in Lille op weg naar Nederland. Vergezeld van twee zwarte pieten had hij een zak vol cadeaus mee voor de kinderen. Ze stonden te zingen en te springen en ze waren o zo blij, want stoute kinderen waren er dit jaar niet bij!

Pepernoten, chocolade, banketletters, alle lekkere dingen die bij Sinterklaas horen lag op de tafels. Een aantal kinderen zongen over Zwarte Piet die uit fietsen ging.

Aan het eind van de middag vertrok de goedheiligman op de tonen van "Dag Sinterklaasje" en hij liet de pieten achter die nog bleven spelen met de kinderen. De ouderen dronken een glaasje wijn met paté en kaas.

Klik hier voor foto's van deze geslaagde middag, Tot volgend jaar
Photo
Photo
0 Commentaires
<<Précédent
Suivant>>
    Lees hier de verslagen van 
    de verschillende activiteiten die er vanuit de Cercle Néerlandais georganiseerd worden.

    Categorieën

    Tout

    Archief

    Avril 2019
    Avril 2018
    Juin 2017
    Mai 2017
    Janvier 2017
    Novembre 2016
    Juillet 2016
    Mai 2016
    Février 2016
    Janvier 2016
    Octobre 2015
    Mai 2015
    Avril 2015
    Février 2015
    Janvier 2015

    Photo

    Flux RSS

    Photo
Propulsé par Créez votre propre site Web unique avec des modèles personnalisables.